Écrit par Andrew Bozzato, Lorelei Graham and Dominique Carli
Les investissements en capital-investissement dans l’industrie des aliments et des boissons continuent d’augmenter régulièrement, notamment en raison de l’évolution des préférences des consommateurs et de l’importance accrue accordée au développement durable. En 2024, les opérations de capital-investissement en Amérique du Nord dans le seul secteur des boissons ont connu une augmentation de 45 % par rapport à l’année précédente, des investissements notables ayant été réalisés dans des marques de produits à base de plantes et de produits santé. En 2025, ces opérations sont en voie de dépasser les records, ce qui témoigne d’une confiance et d’un investissement continus dans les entreprises liées à l’alimentation et aux boissons. Nous nous attendons à ce que ces tendances récentes se poursuivent et à ce qu’un nouveau catalyseur, à savoir l’engouement des consommateurs pour des produits fabriqués localement, continue à susciter l’intérêt des investisseurs privés pour ce secteur.
Changements stratégiques et modèles d’investissement
Si les dépenses discrétionnaires des consommateurs demeurent globalement prudentes en 2025, certains secteurs connaissent une croissance. Les investissements en capital-investissement dans l’industrie des aliments et des boissons ont connu une résurgence significative depuis 2021, 2024 marquant un pic notable dans le nombre d’opérations.
Opérations de capital-investissement
Industrie nord-américaine des aliments et des boissons
Source : Données de PitchBook
En Amérique du Nord, le nombre d’opérations de capital-investissement dans l’industrie des aliments et des boissons a augmenté de 29,6 % au premier trimestre de 2025 par rapport au même trimestre de l’année précédente. Cette hausse reflète en partie une réponse stratégique à l’évolution des préférences des consommateurs et de la dynamique du marché, les acquéreurs de capital-investissement se concentrant davantage sur des modèles d’entreprise innovants, durables et soucieux de la santé, afin de stimuler la croissance et de façonner le paysage futur de l’industrie.
L’achat local : de nouvelles occasions pour le capital-investissement
Les récents événements géopolitiques ont entraîné une montée en flèche du nationalisme des consommateurs, l’accent étant mis au Canada et dans d’autres pays sur les achats faits auprès d’entreprises locales et le soutien de biens nationaux. Selon notre expérience, cette tendance est particulièrement marquée dans l’industrie des aliments et des boissons. De récentes enquêtes menées par l’institut Angus Reid indiquent que 85 % des Canadiens remplacent activement les produits américains par des produits canadiens. Ce mouvement mondial d’achat local offre aux sociétés de capital-investissement des occasions stratégiques d’investir dans des entreprises canadiennes prêtes à tirer parti de cette tendance et à concrétiser de nouvelles possibilités de croissance. Les entreprises qui mettent l’accent sur la production nationale semblent de mieux en mieux positionnées pour connaître une croissance, offrant des possibilités de création de valeur grâce à la force de la marque et à l’expansion des activités. Nous pensons que cette tendance continuera de stimuler grandement les nouveaux investissements de capital-investissement et les fusions-acquisitions dans cette industrie.
Les groupes Fusions et acquisitions, Capital-investissement et fonds de placement et Agroalimentaire
Les groupes Fusions et acquisitions et Capital-investissement et fonds de placement sont des chefs de file au Canada. Nous comptons parmi nos clients des sociétés de portefeuille et des promoteurs financiers avertis de tout genre qui cherchent à équilibrer le risque et le rendement prévu et qui ont besoin de conseils sur mesure, de la création du fonds à la sortie, en passant par les premières étapes de la phase d’investissement. Bennett Jones représente toutes les parties dans le cadre d’opérations de capital-investissement, avec une profondeur particulière pour le compte de promoteurs financiers américains et nationaux. Chez Bennett Jones, notre lien avec le secteur de l’alimentation et de l’agroalimentaire s’étend sur toute la chaîne de valeur canadienne. Qu’il s’agisse de grands conglomérats qui élargissent leurs activités pour répondre à la demande mondiale en aliments, d’innovateurs de pointe qui réécrivent l’avenir de l’industrie ou d’entreprises dynamiques qui doivent composer avec le nombre croissant de litiges dans le secteur alimentaire canadien, nous soutenons les entreprises à chaque étape de leur parcours.
Notre équipe, réputée pour son expertise bien ancrée dans l’industrie, est prête à guider les clients canadiens, américains et internationaux dans toutes les facettes de leurs activités.
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Traduction alimentée par l’IA.
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